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Universitarios impresionan con sus trabajos de arte de frutas y verduras

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Chetumal, Quintana Roo.- El arte de esculturas de frutas y hielo que han presentado alumnos de la universidad Vizcaya de Chetumal ha dejado impresionado al gobierno del Estado quien el día de hoy organizo un evento al fueron invitados a mostrar sus trabajos.

Los jóvenes que cursan la licenciatura de gastronomía en coordinación con el chefs Edgar Hernández Nieto, realizaron un espectacular trabajo de arte en frutas que exhibieron en un evento de damas organizado por el gobierno del Estado a través del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia.

Al arte de tallar frutas y vegetales para crear coloridas e impresionantes esculturas, se le conoce como garnish, este arte nació con el nombre de mukimono, en la China de los siglos VI y VII, durante la dinastía Tang. La técnica se extendió a Japón, donde los esculpidos constituían ofrendas florales para los dioses. Rápidamente, se difuminó por Asia hasta llegar a Corea, Filipinas y Tailandia.

(Haydee García)

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